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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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LIPASE, subst. fém.
BIOCHIM. Enzyme ayant la propriété d'hydrolyser les corps gras ou lipides. Lipase gastrique; lipase du sang. La digestion des lipides par la lipase pancréatique est favorisée par la bile, qui les émulsionne (Camefort, Gama, Sc. nat.,1960, p. 131).Le suc pancréatique contient de nombreuses diastases (...) mais surtout une lipase qui joue un rôle capital dans la dégradation des graisses (QuilletMéd.1965, p. 130).
Prononc. : [lipɑ:z], [-pa:z]. Étymol. et Hist. 1896 (M. Hanriot ds Compt. Rend. de l'Académie des Sciences, CXXIII, 755 ds Quem. DDL t. 25). Production à partir de l'élém. lipo-*; suff. -ase*.