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LANDAIS, -AISE, adj. et subst.
Des Landes.
A. − (Celui, celle) qui est originaire de cette région ou plus précisément du département des Landes. Ce paysan landais [saint Vincent de Paul] se faisait peu d'illusions sur les choses d'ici-bas (Bremond, Hist. sent. relig., t. 3, 1921, p. 247).Elle jeta sa cigarette, et, comme font les Landais, l'écrasa avec soin (Mauriac, Th. Desqueyroux,1927, p. 276).
B. − [En parlant d'un animal] Qui appartient à un élevage caractéristique de cette région. En allant aux courses de vaches landaises (Pesquidoux, Livre raison,1932, p. 143).
C. − [En parlant d'une chose] Propre à cette région, à ses habitants. Forêt landaise. La cabane landaise est faite en lauriers verts Et en feuillages secs. On s'y met à couvert (Jammes, Géorgiques,1911, p. 46).
− JEUX. Course landaise. Course de vaches sans mise à mort, pratiquée dans cette région. Il fallait autre chose que les courses landaises, les luttes pour hommes et « demi-hommes » (A. Daudet, N. Roumestan,1881, p. 2).
Prononc. : [lɑ ̃dε], fém. [-ε:z]. Étymol. et Hist. 1851 adj. (Michelet, Journal, p. 165 : la noire petite race landaise [d'une pers.]) 1854 subst. les Landais (Goncourt, Journal, p. 133). Dér. de Landes, nom d'une région géogr. comprise entre l'Atlantique, l'Adour, les coteaux de l'Armagnac, et la Garonne, et englobant notamment le département des Landes, v. lande; suff. -ais*. Fréq. abs. littér. : 29.