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JUDELLE, subst. fém.
Région. (Bretagne, Anjou). Poule d'eau au plumage foncé. Synon. foulque.Çà et là s'évasent quelques mares où barbotent des culs-blancs, des bécassines et des judelles (Du Camp, Nil,1854, p. 98).Les jours où l'état de la mer interdisait aux barques de sortir, les hommes attrapaient les oiseaux. Il y eut cette année-là de grandes passées de bécasses et de judelles, qui détournèrent, même, quelques enragés pêcheurs, par temps calme, de prendre la mer (Queffélec, Recteur,1944, p. 99).
Prononc. et Orth. : [ʒydεl]. Att. ds Ac. dep. 1762. Var. jo- ds Lar. 20eet Lar. encyclop.; jon- ds Lar. encyclop. Étymol. et Hist. Fin xiiies. iauoutelle, iautelle (Traité de fauconnerie de l'empereur Frédéric II ds Z. rom. Philol. t. 46, p. 266); 1532 joudelle (G. du Wes, An Introductorie..., p. 912a); 1557 jodelle (P. Belon, Portraicts d'oyseaux, p. 39b); 1760 judelle (M. Brisson, Ornith., t. 6, p. 24). Orig. inc. (FEW t. 21, pp. 242-243).