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IMMATURE, adj.
Qui n'est pas encore mûr. Cette propriété n'existe pas encore dans les grains immatures (verjus), elle a déjà disparu dans les grains pourris (J. Rostand, Genèse vie,1943, p. 171).
− BIOL. Qui n'a pas atteint l'âge adulte, notamment en ce qui concerne la maturité sexuelle :
Il en résulte que les stocks existants ne se maintiendront à un niveau normal que si la pêche industrielle ne détruit pas un trop grand nombre de poissons immatures (poissons non adultes). Boyer, Pêches mar.,1967, p. 16.
− Au fig. Dans l'ensemble, si l'humanité représente un groupe encore « immature », les mammifères, eux, forment un groupe à la fois adulte et frais (Teilhard de Ch., Phénom. hum.,1955, p. 132).
− Emploi subst. masc. ,,Imago récemment éclos dont les téguments, incolores ou translucides, sont encore mous, dont la cuticule est élastique`` (Séguy 1967).
REM. 1.
Immaturé, -ée, adj.[En parlant d'une pers.] Qui manque de maturité. Emploi subst. L'alcoolique est un faible, un immaturé, qui tombe facilement en dépendance (H. Bazin, Fin asiles,1959, p. 163).
2.
Immaturation, subst. fém.,psycho-pathol. Retard dans la maturation se caractérisant chez l'enfant par une crainte de la puberté (d'apr. Neyron 1970). Immaturation affective. Au fig. Immaturation des idées (Rob.Suppl.1970).
Prononc. : [im(m)aty:ʀ]. Étymol. et Hist. 1. 1504-09 mort immature « prématurée » (J. Lemaire de Belges, La Couronne Margaritique ds Œuvres, éd. J. Stecher, IV, 35); 2. 1576 « qui n'est pas mûr » (Le Blanc, Trad. de Cardan, fo113 rods Gdf.); 3. 1897 biol. (F. Henneguy, c.r. : Cunningham, Histologie de l'ovaire de certains poissons, in L'Année biol., 94 (1899) ds Quem. DDL t. 6). Empr. au lat. class.immaturus « qui n'est pas mûr, prématuré, qui n'a pas l'âge »; 3 sous l'infl. de l'angl. immature (de même orig.) (1641, G. Sandys, Paraphr. Song. Sol., VIII, iii ds NED).