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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

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GORGONZOLA, subst. masc.
Fromage italien réputé, à pâte fermentée et à moisissures bleues, de saveur forte et onctueuse, analogue au roquefort et au bleu d'Auvergne. Gorgonzola blanc. Le gorgonzola et le stracchino parfumaient la table (A. France, Pierre bl.,1905, p. 238).Chez nous, il y a une grosse mortadelle, et du beau gorgonzola (Colette, Naiss. jour,1928, p. 57) :
... Monistrol, gros village qui laisse tremper le pied de ses maisons dans un maigre rio dont le fond bigarré ressemble à une tranche de gorgonzola : elles sont longues et crasseuses, en dépit de leur bain, hérissées de madriers et coiffées de tuiles noirâtres. T'Serstevens, Itinér. esp.,1963, p. 35.
Prononc. : [gɔ ʀgɔ ̃zɔla]. Étymol. et Hist. 1890 (Le Journ. amusant, 21 juin, 4 b ds Quem. DDL t. 17, s.v. fromage). Mot ital. attesté comme nom de fromage av. 1890 (Collodi ds Batt.), du nom d'une petite ville de la province de Milan renommée pour sa production fromagère. Bbg. Quem. DDL t. 4.