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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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GRILLOIR, subst. masc.
A. − TEXTILE. Fourneau pour griller les étoffes, les toiles; emplacement où se fait ce grillage. (Dict. xixes., Nouv. Lar. ill.-Lar. 20e, Rob.).
B. − CUISINE
1. Appareil ménager qui sert à griller le café. (Ds Lar. encyclop., Lar. Lang. fr., Lexis 1975).
2. Appareil servant à rôtir tout mets devant être bien saisi (d'apr. Lar. encyclop.). Synon. usuel gril.Le modèle de réchaud le plus courant (...) comprend (...) un grilloir (...). Souvent, ce grilloir est remplacé par un four fermé (Lar. mén.1926, p. 620).
Prononc. : [gʀijwa:ʀ]. Étymol. et Hist. 1819 (Boiste). Dér. de griller1*; suff. -oir*. Bbg. Quem. DDL t. 5.