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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

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GLUCOSIDE, subst. masc.
Composé naturel du glucose, existant dans de nombreux végétaux, donnant, notamment par hydrolyse, du glucose. Glucoside vrai, glucosides cardiotoniques, digitaliques. Le manioc (...) renferme un glucoside qui par décomposition peut donner des traces d'acide cyanhydrique (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 75).Métabolisme des glucosides dans les cellules vivantes (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 2, 1964, p. 445) :
L'essence de moutarde ne préexiste pas dans la graine à l'état libre, mais sous forme d'un glucoside en solution dans les cellules... Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 108.
Prononc. et Orth. : [glykozid]. Forme vieillie glycoside : Les glycosides qui, par dédoublement, forment de la glycose et des corps gras ou aromatiques (Le Gendre ds Nouv. Traité Méd., fasc. 7, 1924, p. 364). Cf. gluco-. Étymol. et Hist. 1859 (Annales chim. et phys., t. 57, p. 360). Dér. du rad. de glucose*; suff. -ide*.