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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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GAUFRETTE, subst. fém.
Petite gaufre sèche, fourrée ou non, le plus souvent préparée industriellement. Nous nous amusions à croquer des gaufrettes par les deux bouts, afin que nos lèvres se rencontrassent au milieu (Maupass., Contes et nouv. t. 1, Moy. Roger, 1885, p. 996).Les gaufrettes, simples (constituées par une feuille sèche, mince et très croustillante) ou fourrées (ensemble de deux ou plusieurs feuilles sèches entre lesquelles on a tartiné une crème ou fourrure, sèche ou grasse) (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 17).
Prononc. et Orth. : [gofʀ εt]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. xives. [ms.] gauffretes « petite gaufre (pâtisserie) » (La Bataille de Caresme et de Charnage, éd. G. Lozinski, 357, var.); attest. isolée, de nouv. 1536 gaufrette (Inventaire de Charles-Quint ds Laborde, p. 421, s.v. oublies). Dér. du rad. de gaufre*; suff. -ette*.