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ÉPEICHE, subst. fém.
ORNITH. Espèce de pic grimpeur ou pivert bigarré au plumage jaune et noir à taches blanches et rouges. Grande épeiche, petite épeiche (cf. Privat-Foc. 1870).
− En emploi adj. Un pic épeiche montant en tournevis autour du tronc noir d'un sapin (Benoit ds Lar. Lang. fr.).
Rem. On rencontre ds la docum. épeichette, subst. fém. Tatatatatatac... tatac... tac! protesta une épeichette qui forait une écorce (H. Bazin, Bur. mariages, 1951, p. 186).
Prononc. : [epε ʃ]. Étymol. et Hist. [xiies. spec ds un texte en lat. médiév. (Giraldus Cambrensis, Itinerarium Kambrie ds Mélanges M. Roques, t. 2, p. 114)]; mil. xiiies. espec (Bestiaire d'amour rimé, 1969 ds T.-L.), uniquement en a. fr. et en m. fr., cf. T.-L., Gdf.; [1256 espeche « ? » (Rutebeuf, Complainte de Mgr Geoffroi de Sergines, 33 ds Œuvres, éd. E. Faral et J. Bastin, t. 1, p. 414)]; 1555 épeiche (P. Belon, Nature des oyseaux, 30 ds R. Philol. fr., t. 43, 1931, p. 189). Prob. empr. à l'a. h. all. spëch, de même sens (Graff t. 6, col. 324), m. h. all. spech; on trouve aussi en a fr. espoit (fin du xiies., Brut de Munich, 3958 ds T.-L.), issu d'une forme germ. secondaire en -t (Kluge20; Duden Etymol.), cf. l'a. h. all. spëht (Graff, loc. cit.), m. h. all. spëht (Lexer), all. Specht. Bbg. Colomb. 1953, pp. 290-291. − Walt. 1885, p. 73.