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EULOGIE, subst. fém.
LITURG., rare et vx
A.− Au sing. et au plur.
1. Bénédiction, formule d'action de grâces. L'illuminé se levait (...) et prononçait, par l'impulsion de l'Esprit, des discours de formes diverses (...), psaumes (...), eulogies, prophéties (Renan, St-Paul,1869, p. 258).
2. En partic. Bénédiction prononcée sur le pain et le vin. La cène évangélique est un repas de veille de sabbat avec kiddousch sur le vin et partage du pain entre les assistants. L'eulogie juive (...) est la source de l'eucharistie primitive (Weill, Judaïsme,1931, p. 157).
B.− Le plus souvent au plur. (Quasi-)synon. oblats.
1. Pains destinés à la consécration. Deux tables accompagnaient quelquefois l'autel [des basiliques], l'une (...) recevait les eulogies, le vin de proposition, avant qu'ils fussent consacrés (Lenoir, Archit. monast.,1852, p. 202).
2. Pains non consacrés, bénis par le prêtre et distribués à la fin de la messe aux assistants. Synon. pain bénit.L'usage voulait qu'à la fin de la messe ces pains, non consacrés et simplement bénits par le prêtre, fussent coupés en morceaux et distribués entre les assistants; on appelait cela donner les eulogies (Thierry, Récits mérov.,t. 2, 1840, p. 90).
Prononc. et Orth. : [ølɔ ʒi]. Ds Ac. 1798-1878, au plur. (cf. aussi ds Land. 1834, Gattel 1841, Nod. 1844, Besch. 1845). Étymol. et Hist. 1. 1584 « bénédiction » (A. Loysel, Remonstrances, 238, éd. 1605 ds R. Hist. litt. Fr. t. 12, p. 144); 2. 1586 « pain bénit » (Le Loyer, Hist. des Spectres, 644, éd. 1605, ibid.). Empr. au lat. chrét. eulogia « bénédiction; eucharistie; pain bénit, objet bénit donné en cadeau » du gr. ε υ ̓ λ ο γ ι ́ α « louange, bénédiction; eucharistie; bienfait, aumône ». Fréq. abs. littér. : 5.