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DOURA(H),(DOURA, DOURAH) subst. fém.
Sorgho d'Égypte. Synon. gros mil.Nous reçûmes aussi en présent des grains de doura grillés, des poulets et des pastèques (Lamart., Voyage en Orient,t. 2, 1835, p. 13).Des oignons crus, des gâteaux de dourah et des dattes (Gautier, Rom. momie,1858, p. 268).
Prononc. et Orth. Seule transcr. ds Littré : du-ra. Formes doura (Guérin 1892, Rob.) et dourah (Littré). Étymol. et Hist. 1773 durra (C. Niebuhr, Description de l'Arabie..., p. 45 ds Nasser, p. 520); 1787 doura (C. Volney, Voyage en Syrie et en Égypte, Paris, t. 1, p. 172 : [les paysans] ne se réservent que le doura, dont ils font un pain sans levain et sans saveur quand il est froid). Empr. à l'ar.ḏurra « millet, sorgho » (Lok. no551). Fréq. abs. littér. : 27. Bbg. Arveiller (R.). R. Ling. rom. 1971, t. 35, p. 216. − Quem. 2es. t. 1 1970.