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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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CUISSOT, subst. masc.
Cuisse de gibier de forte taille. Cuissot de cerf, de chevreuil, de sanglier. Cuissot de pré-salé à la bretonne (Mallarmé, Dern. mode,1874, p. 769).Les cuissots dépouillés pendaient du plafond au bout de longs fils de fer recourbés en crochets, et rôtissaient (Van der Meersch, Invas.14, 1935, p. 374).
Prononc. et Orth. : [kɥiso]. Ds Ac. 1740-1932. Homon. cuisseau*. Étymol. et Hist. 1. Ca 1290 « partie de l'armure qui protège les cuisses » (P. Gencien, Tourneiement des dames de Paris ds Gdf.); 2. ca 1393 un cuissot de porc (Le Ménagier de Paris, éd. Sté Bibliophiles fr., II, p. 225). Dér. de cuisse*; suff. -ot*. Fréq. abs. littér. : 7. Bbg. Hasselrot 20es. 1972, p. 82.