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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

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COSSETTE, subst. fém.
TECHNOL., AGRIC. Fine lamelle de betterave, obtenue en général mécaniquement, et utilisée pour l'extraction du sucre (opération de la diffusion*). Betteraves coupées, réduites en cossettes au coupe-racines; cossettes de betteraves. Les cossettes sèches constituent un excellent fourrage (Saillard, Betterave,1923, p. 280).
Rem. Le terme est attesté ds les dict. dep. Lar. 19e.
Prononc. : [kɔsεt]. Étymol. et Hist. 1. Fin xves. [ms.] « petite cosse » (Renart le Contrefait, éd. G. Raynaud et H. Lemaître, 9436 addition du ms. B) − 1548 (Trad. de l'Hystoire des plantes de L. Fousch, ch. CCXV ds Gdf.); 2. a) Av. 1869 « fragment de racine de chicorée » (Girardin, s. réf. ds Lar. 19e); b) av. 1869 « morceau de betterave à sucre » (Bayvet, s. réf., ibid.). Dér. de cosse*; suff. -ette*.