× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
CHYME, subst. masc.
PHYSIOL. Bouillie semi-liquide, de couleur grisâtre ou brunâtre, provenant de la digestion buccale et gastrique des aliments. Chyme gastrique. L'action de la bile sur le chyme alimentaire paroît être la plus essentielle de toutes ses fonctions et de celles du foie; c'est elle qui rend le chyme propre à donner du chyle (Cuvier, Leçons d'anat. comp.,t. 4, 1805, p. 5).
Prononc. et Orth. : [ʃim]. [iˑ] mi-long ds Passy 1914. Pour l'initiale cf. chimère. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. xves. chime « suc d'un fruit » (Jardin de Santé, I, 118 ds Gdf. Compl.), attest. isolée; 1559 chyme « sorte de bouillie que produit la première élaboration des aliments dans l'estomac » (Jean Falcon, Notabilia supra Guidonem scripta, p. 96 ds Sigurs, p. 513). Empr. au b. lat. méd. Chymus « suc de l'estomac », IIIes. Serenus Sammonicus ds Gaff., empr. au gr. χ υ μ ο ́ ς « suc, humeur ». Fréq. abs. littér. : 6.
DÉR.
Chymification, subst. fém.,physiol., rare. Transformation de la masse alimentaire en chyme dans l'estomac. − Seule transcr. ds Besch. 1845 et Littré : chi-mi-fi-ka-sion. − 1reattest. 1811 (Hanin Méd.); dér. de chyme, suff. -ification (-ifier* et -tion*).