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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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CALORIE, subst. fém.
Unité de mesure servant à évaluer la quantité de chaleur dégagée par un corps. L'amour, la charité, le dévouement, ça ne se chiffre pas en calories! (Van der Meersch, Invasion 14,1935, p. 72).
A.− PHYS. Grande calorie. Unité mesurant la quantité de chaleur nécessaire à 1 kg d'eau pour élever sa température de 1oC, sous la pression atmosphérique normale (cf. Charles 1960).Synon. moins usité calorie-kilogramme.Petite calorie. Unité mesurant la quantité de chaleur nécessaire à 1 g d'eau pour élever sa température de 1oC, sous la pression atmosphérique normale (cf. Grand. 1962).Synon. moins usité calorie-gramme.
B.− PHYSIOL., ALIM. Unité mesurant la quantité moyenne de chaleur énergétique, fournie par la combustion dans le corps humain, d'une composante d'aliment (glucide, lipide, protide). Dépenser, fournir des calories; aliments riches en calories. L'apport physiologique d'énergie d'un gramme de protides est de quatre calories (G. Bresse, Morphol. et physiol. animales,Paris, Larousse,1953, pp. 442-43).
− P. métaph. Ce qui favorise le travail intellectuel :
... le jeu des idées nous enchante moins en ce moment que le rire français : la sagesse desséchée des ermites ne nous sauvera pas. Moins nous mangeons et plus nous avons besoin de calories littéraires, d'odeurs de marée et de cuisine... Morand, Chroniques de l'homme maigre,1941, p. 59.
Prononc. et Orth. : [kalɔ ʀi]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1845 (Besch.). Dér. du lat. calor (chaleur*); suff. -ie*. Fréq. abs. littér. : 44. Bbg. Capelovici (J.). Parlons fr. Vie Lang. 1962, p. 634.