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CACAHUÈTE, CACAHOUÈTE, subst. fém.
Fruit de l'arachide se présentant sous la forme d'une gousse et renfermant deux ou trois graines que l'on consomme grillées. Je reconnais que l'homme descend du singe à la façon dont il décortique et mange les cacahuètes (Malraux, L'Espoir,1937, p. 647).
Rem. On rencontre dans la docum. cacaouettero, subst. masc., arg. Marchand de cacahouètes. Le premier cacaouettero qui passe avec le couffin, on se l'empoigne par le mouchoir de la tête (Musette, [Cagayons phil.], 1906, p. 160).
Prononc. et Orth. : [kakawεt] (orth. cacahouète ou cacahouette), [kakaɥ εt] (orth. cacahuète). dans Ac. Compl. 1842 sous la forme cacahuate (mentionnée à côté de cacahuète dans Nouv. Lar. ill. et Pt Lar. 1906). Le reste des dict. donne parallèlement la forme cacahuète et la forme cacahouète. Pt Rob. et Lar. Lang. fr. admettent en outre cacahouette. Étymol. et Hist. 1801 cacahuète (Compte rendu de l'exposition « Deux cents ans de révolution agricole » dans Midi Libre 15 mars 1957, dans Quem., s.v. arachide). Empr. à l'esp. cacahuete « arachide », attesté sous cette forme dep. 1750-65 (Terreros d'apr. Cor.), auparavant cacaguate (dep. 1653, d'apr. Cor.) et tlacacahuatl (dep. 1575, d'apr. Fried et Cor.), empr. au nahuatl (Mexique) tlacacahuatl, composé de tlalli « terre » et cacahuatl « cacao » (v. Fried. et FEW t. 20, p. 81). Fréq. abs. littér. Cacahouète : 28.