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BUTOME, subst. masc.
BOT. Plante monocotylédone, vulgairement appelée jonc fleuri :
1. ... je faisais mes délices (...) du butome ombellé dont la tige se ramifie au sommet en fines branches dont chacune supporte une petite étoile lie de vin... Jammes, Mémoires,1922, p. 11.
2. Mon bouquet de Puisaye, c'est du jonc grainé, de grands butomes à fleurs roses plantés tout droit dans l'eau sur leur reflet inversé... Colette, Mes apprentissages,1936, p. 142.
Rem. Les dict. enregistrent les dér. butomé, ée, adj., « qui ressemble au butome » et butomées (ou, vx, butomacées) subst. fém. plur., « famille de plantes phanérogames, angiospermes, de la classe des monocotylédones ».
Prononc. et Orth. : [bytɔm]. Lar. encyclop. enregistre butomus ou butôme. Étymol. et Hist. [1694, Tournefort, Elemens de bot., Paris, p. 235 : Butomus. Je me sers de ce nom avec Cesalpin pour exprimer un genre de plante, dont la fleur ... est à plusieurs feuilles disposées en rose ... Je ne connois qu'une espece de Jonc fleuri. Butomus Casalp.]; 1783 butome (Encyclop. méthod. d'apr. DG). Empr. au b. lat. butomos, -i (Itala, Iob, 40, 16 dans TLL s.v., 2260, 22). Le lat. est la transcription du gr. β ο υ ́ τ ο μ ο ς (Théophraste, Hist. des plantes, 1, 10, 5 dans Bailly) littéralement « qui coupe la langue des bœufs » en raison des feuilles coupantes du jonc fleuri (André Bot.).