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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

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BOULANGERIE, subst. fém.
A.− Fabrication et commerce du pain (cf. boulange). Elle a cherché à s'employer dans la boulangerie, voire la charcuterie (Breton, Nadja,1928, p. 67).
B.− P. méton. Lieu où l'on fait le pain; usuel, commerce d'un boulanger. Boulangerie-pâtisserie :
La boulangerie, (...), avec (...), ses casiers à pains de fer ouvragé, son autre vitrine, où des pains longs et vernis s'inclinaient, (...), avait une bonne tiédeur de pâte cuite, qui l'épanouissait, lorsque, cédant à la tentation, elle entrait acheter une brioche de deux sous. Zola, Le Ventre de Paris,1873, p. 779.
PRONONC. : [bulɑ ̃ ʒ ʀi].
ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1314 boulenguerie « action de fabriquer ou de vendre du pain » (A. S. Quent., p. 21 dans Gdf. Compl.); 1680 boulangerie (Rich.); 2. 1611 boulengerie « lieu où l'on fabrique du pain » (Cotgr.); 1680 boulangerie (Rich.). Dér. de boulanger*; suff. -rie*.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 93.