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-OSE1, élém. formant
Élém. tiré de la terminaison de glucose, servant à constr. des noms de certains sucres de la classe des glucides, qui possèdent, outre la fonction alcool, une fonction aldéhydique ou une fonction cétonique (d'apr. Cottez 1982).
A. − [Le 1erélém. désigne la provenance du sucre] V. maltose.
B. − [Le 1erélém. désigne sa fonction] V. aldose.
C. − [Le 1erélém. désigne sa propriété rotatoire] V. dextrose.
D. − [Le 1erélém. désigne le nombre d'atomes de carbone (et donc de fonctions) qu'il possède] :
pentose, subst. masc.,,Chacun des oses aldéhydiques ou cétoniques ayant 5 atomes de carbone`` (Méd. Biol. t.3 1972). L'analyse de ces substances montra qu'elles contenaient des pentoses, désoxyriboses dans l'acide thymonucléique, ribose dans l'acide zymonucléique (Husson, Graf,Manuel biol. gén.,1965, p.81).
Prononc.: [-o:z]. Bbg. Gall. 1955, p.252.