ÉREPSINE
substantif féminin Mélange d'enzymes protéolytiques (peptidases) présent notamment dans le suc intestinal. Une érepsine, c'est-à-dire un ferment qui a le pouvoir de pousser très loin le broyage des protéiques, jusqu'aux acides aminés (, Histol. physiol., 1922, p. 296). Polypeptidase intestinale ou érepsine (, Sc. nat., 1960, p. 132).
Prononciation
[eʀεpsin].
Étymologie et histoire
1922 (Lar. univ.). Prob. empr. à l'all. Erepsin formé sur le gr. ἐρείπω « renverser, abattre » et attesté dep. 1901 (O. Cohnheim ds Zeitschr. J. physiol. Chem., XXXIII, 460 ds NED Suppl.2 ); cf. angl. erepsin (1902, ibid.).
Bibliographie
Dub. Dér. 1962, p. 69.