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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Écaillage

substantif masculin
* Mot issu de l'entrée ÉCAILLER
1.
a) Action d'ôter les écailles. Écaillage du poisson (Lar. Lang. fr.).
b) Action d'ouvrir (les huîtres). Écaillage des huîtres (Rob.).
2. Fait de s'écailler. Il est bon d'ajouter un pour cent de glycérine, pour éviter l'écaillage de la colle (Villon, Dessin. et impr. lithogr., 1932, p. 157).
— [ekajaʒ]. Ds Ac. 1932. — 1res attest. a) 1755 terme de salines (Encyclop. t. 5); b) 1803 « état, défaut de ce qui s'écaille » (Boiste); c) 1823 « action d'ouvrir des huîtres » (ibid.); d) 1845 « action d'enlever les écailles des poissons » (Besch.); du rad. de écailler, suff. -age*.