PORTER2

substantif masculin

Bière brune anglaise, de saveur amère. Bouteille de porter. À Anvers la religion est aussi bien suivie qu'à Londres, où l'on achète le samedi une grande quantité de porter (...) afin de pouvoir se griser en liberté le dimanche (Nerval, Fêtes Hollande, 1852, p.280).

Prononciation et orthographe

[pɔʀtε:ʀ]. Homon. portèrent de porter¹ . Att. ds Ac. 1835 et 1878. Plur. des porters.

Étymologie et histoire

1726 (C. de Saussure, Lettres et voyages en Allemagne, en Hollande et en Angleterre, 29 octobre, éd. 1903, 163 ds Höfler Anglic.: On ne boit dans ce pays que de la bière. [...] Une autre espèce est connue sous le nom de porter, c'est-à-dire porteur, parce que les porteurs ou porte-faix, et tout le petit peuple en boit beaucoup); 1770 (P.-J. Grosley, Londres, I, 290, ibid.). Empr. à l'angl. porter utilisé pour qualifier un type de bière (1727 porter ale ds NED) et pour la désigner (1743, ibid.). Empr. à l'a. fr. qui est à l'orig. de porteur* et att. dep. la fin du xiv^e s., l'angl. porter «portefaix» a prob. désigné une bière pour la raison donnée ici par C. de Saussure.

Bibliographie

Bonn. 1920, p.109.