MUSCADEAU

adjectif et substantif masculin

[GD : muscatel ; AND : muscadelle ; FEW (XIX, 133a) : musk]

A. -Vin muscat.

Vin blanc, vin clairet de Lyon Des potz en eut ung million, Vin d'Alican, de Rommanie, Vin Bastard qui fait chiere lye, Vin d'Arragon, vin de Rosecte, Vin qui croist prest d'Eguebellette, Vin d'Anjou, vin de Sainct Porcin, Vin de Beaulnë et vin de Coing, Malvoisië et muscedeau, Vin d'Ausserre qui tant est beau Et aussi bon vin d'Ypocras. (Gaud. sot, c.1450, 13)

Hélas ! je vous prie, mon hostel, Y a il riens de muscadel ? (Myst. st Bern. Menth. L., c.1450, 38)

'Et bien, ma dame, de la toctee a la pouldre de duc, au vin blanc et ypocras, au muscadel, a la grenaiche, a la malvesie ou au vin grec, tout ainsin qu'il vous plaira, aprés la messe pour le dengier du temps, ce ne deffendez vous pas ?' (La Sale, J.S., 1456, 253)

Vin muscadeau. Vin muscat.

Et jaçoit ce que ce texte soit veritable de vin doulz, toutesfois on doit eslire vin attrempeement doulz, et non pas doulz au dernier degré, comme le vin muscadiau (Rég. santé corps C., 1480, 37)

Raisin muscat.

L'en en treuve deux aultres especes de grappes blances (...) ...et ceulx ici sont muscadel et linatique, ou linatica ; et sont tres bonnes a mengier (Rustican H., 1373-1374, 70)

...des fromaiges, langues de boeuf, du beurre et muscadeaulx (Comptes roi René A., t.3, 1478, 305)

B. -[Synon. de l'adj. muscade] Qui a un parfum de musc.

Poire muscadelle

...je vous prie de m'envoyer des citrons et des oranges douces et des poires muscadelles et des pastenargues (Lettres Louis XI, V.M., t.10, 1446-1483, 124)