LIQUORISTE

substantif et adjectif

(Celle, celui) qui fabrique, vend des liqueurs. Le sucre (...) a donné naissance à diverses professions lucratives, telles que les pâtissiers du petit four, les confiseurs, les liquoristes et autres marchands de friandises (Brillat-Sav., Physiol. goût, 1825, p. 71). Un soir qu'il pleuvait, Choulette rencontra chez un liquoriste (...) une malheureuse fille, dont les garçons du liquoriste n'auraient pas voulu (France, Lys rouge, 1894, p. 33).

Prononciation et orthographe

[likɔʀist]. Att. ds Ac. dep. 1835.

Étymologie et histoire

1. 1753 emploi adj. (Déjean, Traité raisonné de la distillation, p. 4 : les Distillateurs liqueuristes);
2. 1768 liquoriste subst. (Desgrouais, Les Gasconismes corrigés, p. 282 ds IGLF : liqueuriste ou liquoriste pour distillateur). Dér. sav. de liqueur* d'apr. le lat. liquor; suff. -iste*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 15.