GRAISSIER

substantif masculin

[GD : crassier ; GDC : graissier ; FEW (II-2, 1276b) : *crassia]

Marchand d'huile, de graisse, de chandelles.

Et qui ne soit nuls ne nulle si hardis, craissiers ne craissiere, candelliers ne candelliere de ceste ville, qui, puis ceste heure en avant, fonge ne fache fondre sieu ne autre craisse dedens les fortereches darraines de ceste ville, sour le fourfait de 10 lb. et estre banis de le ville. (Vie urbaine Douai E., t.4, 1353, 353)

Mais aultres signes [du zodiaque] regneront Sus bestes et gens et seront Escorpions es cauldes places, Les bons thoreaulx dessus les vaches, Les cras moutons sus les bouchiers, Les ballances sus les crachiers, L'escrevice sus gens de guerre (Molinet, Faictz Dictz D., 1467-1506, 541)

Remarque : Doc. 1461 (les drappiers vendent leurs draps et lesgressiersleurs gressages), doc. 1463 (Merciers, craissiers, espichiers), doc. p.1463 (craichiers) ds GD II, 358a.