GOULIAFRE

adjectif et substantif

Pop. (Personne) qui mange avec voracité et malproprement. Synon. glouton, goulu. Vous avez de jolis mioches, c'est toujours ça (...). Par exemple, la momignarde qui tette est fameusement gouliafre. Ah! la monstre! Veux-tu bien ne pas manger ta mère comme ça! (Hugo, Quatre-vingt-treize, 1874, p. 11). Tu engloutis ton café au lait comme un gouliafre, mon frère (Arnoux, Solde, 1958, p. 20).

Remarques

Gouliafrée

substantif féminin

Orgie. Le Pauvre (...) roulé du pied sous la table (...) sans qu'une seule heure lui fût accordée (...) pour racler les croûtes de son sang. Cela, pour toute la durée des sociétés antiques, sculptées en formidable raccourci dans la gouliafrée du roi Balthasar (Bloy, Désesp., 1886, p. 138).

Prononciation et orthographe

[guljafʀ̥]. Forme goulafe ds Barbusse, Feu, 1916, p. 158.

Étymologie et histoire

Ca 1220 golaffre « glouton, avide [ici du diable] » (G. de Coinci, éd. V.F. Koenig, I Mir. 10, 1597), attest. isolée; av. 1639 gouilliafre (Chapelain, Gueux ds Hunter). Dér. de gole, goule, gueule* (cf. le surnom Gulafrius attesté en Haute-Bretagne en 1106, FEW t. 4, p. 320b); l'intercalation de -i- s'explique prob. par l'infl. de goliard* « gourmand ».

Bibliographie

Sain. Sources t. 1 1972 [1925], pp. 26-29.