FOULEUR

adjectif et substantif masculin

[T-L : folëor ; GD : fouleor1, fouleor2 ; GDC : fouleor ; AND : fuller1 ; FEW (III, 844b,845a) : fullare ; TLF (VIII, 1153a) : fouleur]

I. -Adjectif.

Moulin fouleur. Moulin qui sert à fouler.

Les molins bateurs et fouleurs, la VIIe partie de ce qu'ilz auront valu es sept derraines années, la sustantacion rabatue. (Cout. bourg. glosé P.M., c.1380-1400, 288)

Remarque : Doc.1390 et 1413 ds GD IV, 112b. Cf. aussi FEW VI-3, 38b, molinum.

II. -Substantif masculin.

A. -Celui qui foule le raisin.

Remarque : Ménagier Paris, c.1392-1394, ds T-L III, 2006 (vendengeurs, hottiers, fouleurs ; leçon vendengeurs, hostiers, foulons ds Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 125). Doc. 1372, 1405, 1412-1415 (Fribourg, foliour, folliour) ds GDC IX, 649a-b. Doc. 1393 (Loiret, foleur) ds GD IV, 112b.

B. -Celui qui foule les draps.

Ce sont les banieres et li pignon des mestiers de Valenciennes, qui furent mis par deviers les massars environ le Toussains l'an mil IIIcLVII. (...) les barbieurs 1 banniere 2 pignons (...) les escohiers 1 banniere 8 pignons les foulleurs de draps et pliceurs 1 banniere 4 pignons les armoieurs 1 banniere 7 pignons (Drap. Valenc. E., 1357, 28)

C. -Au figuré. Celui qui maltraite, qui opprime.

Le duc de Bourgongne les quéroit à fouler et les fouloit fréquemment, qui encore estoit son fouleur : pourquoy ne pouvoit-il quérir la foule aussy de son fouleur, justement et à honneur sauf, qui fouloit tous les jours ses amis et ses serviteurs en tout ce qu'il pouvoit avoir d'affaire ? (Chastell., Chron. K., t.5, c.1456-1471, 330)