CÉNOZOÏQUE

adjectif

1. géologie Relatif au Cénozoïque.

« Ici, les mots fracture, amphibolite, affleurement, astéries, cénozoïque, entroques, colluvions, faille, poudingue, montille et autres schistes ardoisiers sont autant de réalités minérales et telluriques qui renvoient justement à ce caractère «minéral» dont on parle tant dans les vins, mais qui, avouons-le, demeure encore et toujours aussi insaisissable qu'un boson de Higgs. » (Les terroirs du vin, Le Devoir.com, 17 février 2012)