BETTERAVIER

nom

1. Producteur de betteraves.

« En faisant si bon marché de la dignité et de l'honneur de la France, on appelait la betterave, si modeste encore, à quitter le jardin et le laboratoire pour s'emparer des champs et des usines, en même temps que dans chaque betteravier on se donnait un auxiliaire. » (Questions relatives à l'abolition de l'esclavage, page 13, Ministère de la marine et des colonies, France, 1843)

« Depuis 1916-24, les betteraviers profitent de la « parité » : le même prix leur est payé par l’État pour leurs betteraves, qu'elles servent à fabriquer du sucre ou qu'il y ait distillation en alcool. » (Hubert Bonin, Histoire économique de la IVe République, Éditions Economica, 1987)

« Tant mieux, tant mieux ! commenta le betteravier, comme s’il se félicitait d’une prochaine amélioration du temps. » (Alain Demouzon, Monsieur Abel, 1979, section Samedi, 19 heures)

2. Familier. Camion de transport de betteraves.

« Livré à lui-même, le camion est allé s'encastrer dans la remorque d'un ensemble routier transportant du bois. Le choc fut très violent. Il a défoncé la cabine du betteravier qui s'est immobilisée perpendiculairement à la benne. » (Un betteravier s'encastre dans la remorque d'un camion, L'Union, 13 octobre 2010)