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Vannage, subst. masc.attest. 1293 vanage « épuration du grain avec le van » (C'est dou moulin ki fu Jakemon le roy, chirog., Arch. Tournai ds Gdf.), 1403 vennage (Exéc. test. de Huart de Rely, Arch. Tournai, ibid.); av. 1678 vannage (Traité entre la cité et le monastère de Breteuil ds Du Cange, s.v. vannatio), 1776 vannage (Restif de La Bret., Le Paysan perverti, t. 4, p. 160); de vanner1, suff. -age*.