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Étymol. et Hist. 1. 1531 [éd.] « changer la substance du pain et du vin en la substance du corps et du sang de Jésus-Christ dans l'Eucharistie » (J. de Vignay, Mir. histor., 2^evol., f^o10d ds Gdf. Compl.); 2. 1575 « changer une substance en une autre » (La Légende véritable de Jean le blanc ds Rec. des Poésies fr. des XV^eet XVI^es., t. 8, p. 107: Me transsubstantie en sausse Verte, gaye). Empr. au lat. médiév.transubstantiare « changer une substance en une autre » (Du Cange), comp. de trans-, v. élém. formant trans- et de substantia, v. substance.