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Étymol. et Hist. 1. 1417 sebile « récipient en bois » (Acte in B. de la Sté de l'hist. de Paris, t. 40, p. 67 ds Barb. Misc. 28, n ^o22: un pressoir [...] huit sebiles et quatre couloures); 1567 sebille (Lettres patentes de Charles IX ds Lespinasse, Métiers de Paris, t. 1, p. 575, ibid.: sebilles, sacs, seaux entonures); 2. 1676 sebille « sorte de jatte de bois à l'usage des sculpteurs » (Félibien, p. 311); 3. 1829 sébile « petite coupe de bois avec laquelle les mendiants demandent l'aumône » (Béranger, Chans., t. 3, p. 175). Orig. obsc. D'apr. Guir. Lex. fr. Étymol. obsc. 1982, il pourrait s'agir d'un représentant d'un lat. pop. *cĭbι ̄lis (qui aurait désigné une auge destinée à servir la nourriture des animaux), var. avec changement de suff. du b. lat. cĭbalis « qui a trait à la nourriture » (iv^es.), dér. du lat. cibus « nourriture ».