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SULFATAGE, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1849 « espèce de chaulage des grains qui se fait à l'acide du plâtre ou sulfate de chaux » (P.-D. Dudesert, Traité prat. d'agric., pp. 123-124 ds Quem. DDL t. 12); 2. a) 1893 le « sulfatage » de la vigne (Goncourt, Journal, p. 428); b) 1904 œnol. (Nouv. Lar. ill.). Dér. de sulfater*; suff. -age*.