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Étymol. et Hist. A. Subst. 1. masc. a) 1867 « critique d'art qui rend compte d'un Salon, d'une exposition artistique » (Goncourt, Man. Salomon, p. 121); b) 1905 « coiffeur pour hommes » (Lectures pour tous, loc. cit.); 2. fém. a) 1890 « femme qui fréquente assidûment les salons » (Maupass., loc. cit.); b) 1964 « dans la haute couture, employée qui reçoit les clientes » (Lar. encyclop.). B. Adj. 1. 1891 « propre aux salons mondains » (Huysmans, op. cit., p. 51); 2. 1960 coiffeur salonnier (Encyclop. éduc., p. 164). Dér. de salon*; suff. -ier*.