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SALADERO, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1839 « établissement où l'on prépare la viande salée (en Argentine et en Uruguay) » (Comm. t. 2); 2. 1866 nom donné à certains cuirs de bœuf venant d'Amérique du Sud (Hugo, loc. cit.). Mot esp. dér. de salar (saler*).