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Étymol. et Hist. 1829 (Boiste). Empr. au gr. ρ ̔ υ τ ο ́ ν « vase à boire », neutre subst. de l'adj. ρ ̔ υ τ ο ́ ς « qui coule » (de ρ ̔ ε ι ̃ ν « couler »).