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Pipier, -ière, subst. et adj.attest. 1703 subst. masc. pipier «fabricant de pipes» (Arch. Seine-Inf., C. 312, in C. de Beaurepaire, Dern. mélanges hist. et archéol., 27 ds Fonds Barbier: Pierre Gonfreville, pipier, sa femme distribuant tabac), 1869 adj. (Littré: pipier, -ière. Qui a rapport à la fabrication des pipes à fumer); de pipe B 1, suff. -ier*; cf. le lat. médiév. piparius «celui qui joue de la pipe» 1362 ds Latham.