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Étymol. et Hist. 1704 (Trév.: Paltoquet,s. m. Homme qui a l'air et les manières grossieres, païsanes, qui marche, qui est vêtu et qui agit grossierement et en païsan. Ce mot vient de Paletot, jaquette de païsan). Dér. de paltoke, palletoc, anc. forme de paletot*, avec suff. -et caractérisant substitué à -é dans pall(e)toqué «revêtu d'un paletot» (1546, Rabelais, Tiers Livre, chap.26, éd. M. A. Screech, 188; 1611, Cotgr.), le paletot étant considéré comme un vêtement d'hommes de basse condition (v. paletot étymol.).