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Étymol. et Hist. I. A. [L'existence d'un a. fr. paillote «paillette d'ornement» peut se déduire du dér. a. fr. pailloté «garni, orné de paillettes» xiii^es. a. pic. huve paillotee (Dit de Cointise, 89, éd. A. Henry ds R. Lang. rom. t.68, p.193; fin xiv^es. Eustache Deschamps, VI, 56, 29 ds T.-L.)] 1600 «id.» (Fauchet, Origine des dignitez, I, 13 ds Hug.). B. 1. 1625 paillote «chapeau de paille» (Le grand dict. fr. lat., J. Stoer, d'apr. FEW t.7, p.496b); 2. 1875 «toile de paille de riz fabriquée en Indochine» (Morice, Rev. d'anthropol., 1^resérie, t.4, p.445 ds Littré Suppl.). II. 1617 «hutte de paille dans certains pays d'outre-mer» (ici, à Mozambique) (J. Mocquet, Voyage en Afrique, Asie, Indes orient. et occid., Rouen, J. Caillove, p.232: L'on mit tous les malades dans des paillotes de palme). I dér. de paille*; suff. -ot(t)e (-ot*). II prob. empr. au port. palhota «hutte de paille» (le Mozambique était, à l'époque de Mocquet, surtout fréquenté par les Portugais) 1712-28 d'apr. Arv., p.382.