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Étymol. et Hist. 1. xiv^es. méd. «évolution d'un abcès vers la maturité» (Frag. d'un l. de méd., ms. Berne, A 95, f^o21 v^ods Gdf.); 2. [1611 bot.? (Cotgr.) sens incertain] 1756 bot. maturation des fruits (Encyclop. t.6, p.517b); 3. a) 1762 «opération par laquelle un métal acquiert une plus grande perfection» (Ac.); b) 1874 «action de maturer le tabac» (ds Littré Suppl. 1877); c) 1895 maturation des fromages (Pouriau, Laiterie, p.591); d) 1963 métall. (Lar. encyclop.); 4. 1839-42 fig. (Comte, Philos. posit., t.4, p.509: toute convenable maturation de nos projets quelconques); 5. 1893 biol. (L. Roule, L'embryol. gén., Paris, p.75 ds Quem. DDL t.22: la maturation de l'ovule). Empr. au lat. maturatio, d'abord att. au sens «célérité, hâte» en lat. class., et qui a dû développer en b. lat. ou lat. médiév. le sens «action de mûrir» d'apr. maturus (mûr*). V. FEW t.6, 1, pp.530-531.