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JARRETER1, verbe intrans.
Étymol. et Hist. A. 1694 archit. « (d'une ligne, d'une voûte, d'une arcade) former jarret, coude » (Corneille); 1832 voûte jarretée (Raymond). B. 1694 mulet jarreté « dont les jarrets se heurtent à la marche » (Ac.); 1812 se jarreter (Boiste), bien attesté dans les dial. notamment en norm. (FEW t. 4, p. 67a). Dér. de jarret*; dés. -er; à rapprocher de B : 1549 cheval jarretier (Est.; suff. -ier*).