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Étymol. et Hist. 1. Fin xv^es. gougeas « valet d'armée » (O. de La Marche, Mémoires, 1. II, chap. 5, éd. H. Beaune et J. d'Arbaumont, t. 3, p. 205 : les gougeas de l'hostel du duc); 2. 1676 goujat « apprenti maçon » (Félibien, p. 71); 3. av. 1729 « homme grossier » (M^mede Caylus, Souvenirs, p. 106 ds Pougens ds Littré). Empr. à l'a. prov.gojat « jeune homme » (1339 ds L. Constans, Le Livre de l'Epervier, Montpellier-Paris, 1882, p. 133), dér. de goya, goja (gouge¹*); suff. dimin. -at (cf. Nyrop t. 3, § 185; L. Alibèrt, Gramatica occitana, 1976, p. 365).