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Étymol. et Hist. 1. Ca 1165 guardeor « celui qui veille (sur quelqu'un ou quelque chose) » (Benoit de Ste-Maure, Troie, éd. L. Constans, 26088); en partic. xiii^es. « personne qui garde (des animaux) » (Poire, 935 ds T.-L.); 2. xiii^es. [ms. C] « personne qui conserve ce qu'elle a » Meauz vaut bons garderres que bons gaaignierres (Proverbes fr., éd. J. Morawski, 1251; pour l'interprétation cf. ibid., 1298); 1370-72 (N. Oresme, Ethiques, éd. A. D. Menut, p. 234). Dér. de garder*; suff. -eur²*.