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GABELOU, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1585 (N. Du Fail, Contes et discours d'Eutrapel, éd. J. Assézat, t. 2, p. 176 : gabeloux et sauniers du Croisil). Forme dial. de gabeleur (dep. 1548, Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, chap. 66, p. 264 : guabelleur; cf. gabeleur ap. N. Du Fail, loc. cit., p. 175; cf. agn. gabelator ds Du Cange, s.v. gabularii, dér. (comme gabelier, xives. − 1700 d'apr. FEW t. 19, p. 74a) de gabelle*.