× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
notices corrigéescatégorie :
FROMENTAL, ALE, AUX, adj. et subst. masc.
Étymol. et Hist. A. Adj. 1. ca 1225 vin fourmenté « vin fabriqué avec de l'excellent raisin de Champagne; cf. fromenteau ds Littré » (B. de Hantone, II, 3333 ds T.-L.); 1remoitié xiiies. (R. de Reims, Chansons, éd. W. Mann ds Z. rom. Philol. t. 23, p. 99, 11 : Et fust li vins formentiex); 2. a) fin xiies. estreim formentail [-al] (Th. de Kent, Alexandre, éd. B. Foster, 466); b) 1310 terre fromental (Arch. P 1377, pièce 2818 ds Gdf.). B. Subst. 1761, oct. « avoine élevée » (Voltaire, Lettre à M. Abeille ds B. Inst. genevois, t. 36, p. 426). A dér. de froment*; suff. -el* évincé par son doublet savant -al* (Nyrop t. 3, § 303); 1 d'orig. douteuse, soit nom de lieu désignant un cépage, soit dû à la couleur dorée des grappes et du vin analogue à celle du froment mûr. B dér. de froment*; suff. -al*; cf. le m. fr. blanche vigne fourmentel désignant la bryone (xives. ds T.-L.).