1588 (Minutes Notaires Yonne, éd. E. Drot, Extr. du Bulletin des sciences historiques de l'Yonne, 1^er sem. 1899, 144 ds IGLF). Composé de entre* et de vous « voûté, courbé, bombé », part. passé attesté dep. le xii^e s. (B. de Ste-Maure, Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 28189) substantivé au sens de voûté (prob. d'apr. l'a. fr. sorvols « nervure d'une voûte », xiii^e s. d'apr. FEW t. 14, p. 620b).