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CUISSOT, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. Ca 1290 « partie de l'armure qui protège les cuisses » (P. Gencien, Tourneiement des dames de Paris ds Gdf.); 2. ca 1393 un cuissot de porc (Le Ménagier de Paris, éd. Sté Bibliophiles fr., II, p. 225). Dér. de cuisse*; suff. -ot*.