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CISTERCIEN, IENNE, adj. et subst.
Étymol. et Hist. 1447 (Intern[elle] Consol[ation] III, XXV ds Gdf.). Empr. au lat. médiév. cisterciensis (dér. du lat. médiév. Cistercium, Cîteaux, hameau situé non loin de Beaune, Côte-d'Or où St Robert de Molesme fonda une abbaye en 1098); cf. av. 1134, saint Etienne Harding, Usus antiquiores ordinis cisterciensis ds Théol. cath. t. 2, 2, p. 2539.