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Étymol. et Hist. 1. 1386 « bourre de soye (ou de laine) » (Bernard et Henri Prost, Inventaires mobiliers et extraits des comptes des ducs de Bourgogne de la maison de Valois, 2, p. 244 d'apr. Höfler ds Cah. Lexicol., t. 1, fasc. 6, 1965, p. 92); 1493 (René de Lespinasse, Les métiers et corporations de la ville de Paris, 3, 388 d'apr. Höfler, loc. cit.); 2. 1857 « dans un siège rembourré et piqué, chacune des divisions formées par la piqûre »(Flaubert ds Lar. Lang. fr.). Empr. à l'ital. capitone « fil de soie de grosseur irrégulière; renflement dans un fil de soie » attesté dep. fin xiii^es.-mil. xiv^es. (Balducci-Pegolotti ds Batt.), prob. dér. avec suff. augm. -one du rad. capit- du lat. caput, -itis [littéralement « grosse tête »] p. allus. aux renflements dans ce fil (BATT.; DEI).