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ÉTYMOL. ET HIST. − 1611 adj. (Cotgr.); 1680 subst. (Rich.). Empr. au fém. de l'adj. gr. β ο τ α ν ι κ ο ́ ς « qui se rapporte aux plantes », η ̔ β ο τ α ν ι κ η ́ « science des plantes » (Dioscoride dans Bailly), dér. de β ο τ α ́ ν η « herbe ».